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VerdurasAsombrosa y exquisita receta de pollo en salsa con couscous. Un plato con toques árabes lleno de sabor.
Receta de Pollo en salsa con couscous
- 25 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Asombrosa y exquisita receta de pollo en salsa con couscous. Un plato con toques árabes lleno de sabor.
Como la carne va a tardar más en cocinarse, lo primero que vamos a preparar del pollo en salsa con couscous es la salsa, así que en una cazuela añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y ponemos a calentar.
Añadimos la cebolla y el pimiento verde picados y cuando estén pochados incorporamos la pechuga de pollo cortada en dados grandes.
Una vez el pollo esté dorado, regamos todo con la mitad del caldo de pollo y cocinamos a fuego fuerte durante cinco minutos. Retiramos la carne y trituramos la salsa. Reincorporamos la carne dentro de la cazuela.
El siguiente paso es cocer el couscous, así que colocamos el otro medio litro de caldo en una olla y cuando empiece a hervir agregamos dentro el couscous. Cocinamos hasta que el caldo se consuma por completo.
Añadimos entonces pimienta negra molida y sal al gusto sobre el pollo en salsa con couscous y servimos.
Foto orientativa: Fugzu
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